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麦芯粉是高筋还是低筋？高筋面粉可以做馒头吗？

2023-05-18 11:43:32 来源:中华商贸网

麦芯粉是高筋还是低筋?

麦芯粉是高筋面粉。麦芯粉，又叫做麦心粉，是一种由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，粉质细腻洁白，加工精度高、筋力强、质量好，并且比特制精粉加工精度更高，适合用于制作各种高档面点。

高筋面粉可以做馒头吗?

高筋面粉是可以制作馒头的，馒头的原材料是离不开面粉，不同的制作方法直接会影响到馒头的口感。

责任编辑：Rex_18

关键词：高筋面粉可以做馒头吗麦芯粉是高筋还是低筋麦芯粉又叫做麦心粉小麦面粉

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