【全球新视野】北京海淀首个反餐饮浪费示范街区揭牌

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工人日报-中工网记者 赖志凯

4月20日上午，北京海淀首个反餐饮浪费示范街区揭牌。记者从海淀区市场监管局获悉，随着反餐饮浪费示范街区的创建，中关村壹号餐饮商家纷纷推出小妙招，极大地减少了浪费现象，让园区厨余垃圾下降了一成。

海淀区市场监管局党组成员、副局长崔志强说，海淀区将以示范街区为抓手，以重点业态反浪费清单的形式，积极推广示范街区反浪费的成熟做法，同时加强食品安全监管，压实企业主体责任，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”自查清单，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态，积极引导广大市民身体力行拒绝餐饮浪费，在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

走进中关村壹号“最美食堂”，入口处是一面4米多宽、2米多高的巨幅反浪费主题签名墙，“最美食堂”为了鼓励更多顾客践行节约，策划制作了多种反浪费“食尚”手牌供顾客拍照打卡、光盘行动抽盲盒等互动活动，统一设计食堂内反浪费宣传海报和提示标识，滚动播放自制的宣传片，潜移默化地推进光盘行动。出席活动的相关单位领导还为园区餐饮企业的12名工作人员代表颁发文明用餐宣传员聘任证书，共同在“反对浪费 崇尚节约”主题板上承诺签名，并合影留念。

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