云南大学呈贡校区近40亩食用玫瑰进入盛花期 食堂推出20多道美味料

又是别人家的学校。

近日，云南大学呈贡校区种植的近40亩食用玫瑰进入盛花期。据报道，这些漂亮的玫瑰花不但吸引师生前来打卡，也为食堂的“玫瑰盛宴”提供了原材料。

经过食堂工作人员的妙手烹制，这些玫瑰被开发成玫瑰奶冻、玫瑰寿司、玫瑰冰粉等20多道美味料理供师生们选用。

与“黑暗料理”不同的是，云大食堂内提供的“玫瑰料理”，每一道都色香味俱全，每天上架后很快就会被抢购一空。

餐厅经理表示，玫瑰既能观赏，也要给同学们吃到，食堂就自行研发了几十个品种的菜品，很受同学们欢迎。

据介绍，云南大学是云南省内首个大面积种植食用玫瑰的高校，2014年开始种植，主要用于科研和提供给师生食用，同时也能美化校园环境。

食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属，原产中国，为落叶直立灌木。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。

责任编辑：Rex_08