“三驾马车”或将牵引着未来厨电市场 成产业战略新高地

发布时间:2020-09-11 09:33:56
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来源:食品机械设备网
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由于受到房地产调控政策、市场竞争激烈等多重因素影响,近几年来我国厨电市场的增量放缓,特别是油烟机、燃气灶等传统厨电。而新兴厨电品类逐渐被人们所接受,增长势头喜人。如今,在人们消费水平持续提高,对厨房环境的要求不断增加以及国人健康意识增强的作用下,健康化、集成化、智能化“三驾马车”或将牵引着未来厨电市场,成产业战略新高地。

健康化

随着人们消费水平不断提高,人们开始追求更高生活质量和生活水平,再加上今年受到特殊事件的影响,人们健康意识增强,具有健康、消毒杀菌功能的新兴厨电品类备受市场青睐,如消毒柜、洗碗机、果蔬清洗机、净水机等。数据显示,上半年抑菌洗碗机线上、线下零售量分别增长14%、39%。而果蔬清洗机、碗筷消毒柜、低糖电饭煲等主打健康新品类也大幅增长。

据了解,市面上推出的干态抑菌洗碗机采用先进的负压主动去水技术,一抽一排,把残留水分清理干净,从源头上切断细菌滋生。另外,还搭载了双风机环流干燥系统,使碗碟、内壁、底部排水柱均为干燥,达到真正干态效果,很好地解决消费者对于除菌的痛点,达到99%以上除菌率。伴随着健康生活理念的不断深入,厨电健康化趋势或将进一步强化。

集成化

近些年,随着我国国民生活水平的日渐提高,消费者对于厨房环境的要求在增加,加之寸土寸金的厨房空间限制,厨电产品正在从单一功能向着全面、多功能转变的趋势,近两年,厨电行业掀起了“集成风”。集成式等多功能复合厨电产品逐渐成为市场的“新宠”,如集成灶。近几年,集成灶等多功能复合新兴厨电品类发展可谓是劲头十足。

相比传统厨电,集成灶具有多功能、安装方便、节省厨房空间以及绿色环保和操作使用安全等特点,这也正好破解当下市场消费“痛点”,愈来愈受到市场欢迎。根据相关数据显示,2015年-2018年销量年均复合增长率36%,零售规模不断扩大,2018年更是突破百亿。2018年中国集成灶的销量达到174万台,同比增长38%,而2019年全年集成灶销量大约200万台。

总体来看,即便在厨电市场整体放缓的大环境之下,集成灶市场销量依然持续走高,呈现出一片繁荣的景象,未来发展前景依旧被看好。

不过,需要关注的是,在前不久发布的《中国厨电集成化发展白皮书》中,提到厨电集成化新发展趋势是在功能集成和空间集成的基础上,未来还要在智能控制、美学设计、烹饪场景的维度上进行全面集成。

智能化

当下,智能化可以说是厨电市场发展总趋势。近年来,伴随着智能手机的普及,人们对智能产品接受程度不断提高,而智能厨电产品的出现,正好解决了人们对智能厨电产品的需求。自2017年始,家电行业智能化风潮愈演愈烈,近年发展迅猛的厨电,也不同程度地融入智能化元素,智能化的厨房新经济大幕已经被拉开,厨电智能化已箭在弦上。

对于整个厨电市场来说,智能化已经是整个行业的发展趋势,尤其是随着5G时代的到来,在AI、IoT以及物联网、大数据、云计算等技术的加持下,整个产业充满了发展空间。

如今,许多厨企纷纷加入厨电产品智能化升级的“大军”,推出各自的智能厨房操控系统,未来或能够实现线上互联与线下体验馆互通,连接人与人、家与家,为用户提供更多智能感受生活的方式。

总的来说,厨电市场发展健康化、集成化、智能化将是一段时期内不可逆的趋势。厨电产品在向着更加健康、更加集成、智能的方向发展,对于消费者来说,无疑提高了生活质量和生活水平。但是对于厨企来说,面对多变的市场环境、不断变化的厨电消费需求,要着眼于用户需求,以用户为核心做好技术迭代和功能创新,厨电市场未来依旧可期。

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