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冰箱里不能放的3种“食物”!

大家可能认为食物放在冰箱就一定是安全的,经常会把生活中的水果,蔬菜,肉和剩菜剩饭全都堆在冰箱种,认为这样的做法是正确的。

但事实上,有些食物放在冰箱反而会让食物加速变质,影响食物的口感,甚至滋生各种有害健康的细菌。

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香蕉

没有成熟的香蕉,不要放到冰箱里保存。

香蕉对低温很敏感,在11-13℃以下就会发生冷害,使得果实不能正常后熟,果皮变为黑灰色,食用价值变差。

成熟的香蕉可以放在冰箱内冷藏,但是香蕉皮的“意见”却很大。

因为在香蕉皮中含有大量的酚类物质和多酚氧化酶,并且在运输的过程中难免受到磕碰、摩擦以及低温破坏的影响,都会导致香蕉表皮细胞破损,使得这些物质从香蕉表皮中跑出来,聚合成黑色素,所以香蕉皮就会变黑。

洋葱

建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏,因为它的味道非常浓郁,会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!

而且洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。

土豆

冰箱的温度会将土豆的淀粉转成糖份,还会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人,都不会喜欢这种味道。

把土豆存放在凉爽干燥的环境。干燥环境可以防止上述的转换过程发生。

责任编辑:Rex_18

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· 2021-03-16 09:04:59